Champignons Gastronomie et gourmandise

Date / Heure
Date(s) - 13/10/2016
19 h 00 min - 21 h 30 min

Menu
Caviar de shiitaké Mousse coco-citron vert et tobiko
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Premières Saint-Jacques normandes en tarte fine Cèpe et jus de veau
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Pause glacée à la façon d’un trou normand : Armagnac Sorbet prune
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Cuisse de canette mijotée au cidre fermier Tombée de girolles Navets boule d’or Pruneau confit au jus
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Assortiment de fromages
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Champignon de poire et chocolat manjari Meringue croquante