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Nettoyage des cuivres
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Filetage du saumon fumé
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Dressage des assiettes au guéridon
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Flambage de gambas
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Jerémy qui prépare son guéridon
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La team
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Flambage au guéridon
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ouverture de la bouteille de vin
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tranchage du jambon cru au buffet devant les clients
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Filetage des limandes meunières
Nos coordonnées
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
1 rue Rabelais
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