Prestation exceptionnelle des TBTS au palais de l’Iéna pour le concours des miels de France

Les étudiants de Terminale #BTSMHR ont réalisé une prestation exceptionnelle au Palais de l’Iena @cese_officiel pour le concours des miels de France organisé par @unafapiculture

Des buffets mettant en avant les produits gastronomiques de l’ @iledefrance

1/ Truites de la @pisciculture_de_villette en gravelax et fumées maison

2/ Porc d’élevage de la @fermedemoneuse travaillé en jambon blanc et en succulente porchetta avec les assaisonnements @moutardemeauxpommery

3/ Salade de lentilles de la Brie et autres bons légumes des @jardinsdutertre

4/ Fromages de la @fermedelatremblaye dont le fameux #PavédeParis

5/ Flans, tartes tatin et choux clin d’œil aux apiculteurs

6/ Et les boissons locales : bières de @zenzymesmicrobrasserie , cidres et jus de pommes de @cidreriedumontvine , vins IGP Ile de France et @eau_lutecia

7/ bonus ! La photo de l’équipe avec le parrain de l’édition : le chef*** @michetroisgros

Ce projet s’est réalisé sous la coordination de @lafon_maxime avec @julian.thomasss, @oceanegasselin et @ben.milloux sans oublier @loic.mathis94

Une équipe au top

Un grand Merci Enzo Franceschelli pour les recommandations sans oublier Henri Clement !!