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Visite de METRO Bobigny

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« Approfondir les connaissances produits »
avec les élèves de TCAP1 en cuisine et en restaurant
du Lycée François Rabelais de DUGNY

Encadré par Xavier PECHEYRAN et Emmanuel FOURNIS…
Accompagné de Christophe EMERY – professeur de cuisine

Après un excellent accueil de Hervé PIERREL – directeur
et Stéphane DUC

Une visite de 3 heures de tous les rayons
poissons, viandes, vins, légumes, fruits… vaisselle, matériel…

Ensuite nous sommes retourné au restaurant d’application
pour y déjeuner.

Un grand bravo et merci

Emmanuel