Sortie pédagogique en Champagne ! Vendange, visite de caves

Traditionnelle journée découverte du vignoble Champenois avec les classes de Tsthr-MAN-MC BAR- Tcap1 du lycée François Rabelais de Dugny. Visite le matin de la maison de Champagne de Castellane à Epernay et après-midi au cœur du vignoble de Sacy chez la Famille Grill. Quatrième génération de vignerons qui partage sa passion au quotidien et permets chaque année à nos élèves de pouvoir vendanger une parcelle réservée exclusivement pour les étudiants ! Ce fut une journée de partage exceptionnelle autour du Champagne « vendanges, vinification, conditionnements et dégustations » Félicitations à l’ensemble des apprenants pour leur comportement professionnel tout au long de la journée. Merci à l’équipe pédagogique qui a encadré cette sortie pédagogique.

Nous avons rapporté au lycée environ 350kg de pinot noir Cette semaine auront lieu des ateliers de démonstration de pressurage avec dégustation de jus de raisin et mise en fermentation du vin

Mme Defreitas, Monsieur Cubizolles, Monsieur Milloux, Monsieur THOMAS.

 

Mr Cuissette