Nicolas Orecchioni, De la salle à la Patisserie

Que sont devenus nos anciens élèves ?

Aujourd’hui on va dans une Patisserie de chez @Ernest&Valentin retrouvé Nicolas Orecchioni
qui a voulu absolument tenir la plume pour présenter son parcours :

J’ai obtenu mon bac pro en salle en 2015 même si à mon arrivée au lycée François Rabelais j’avais pour but d’être cuisinier, j’ai été transféré en service…😡
Ce qui m’a dérangé au début mais qui finalement à fini par me plaire…La présentation, toujours être clean, souriant malgré ma grande timidité …Enfin bref j’ai passé 3 excellentes années riches en émotions, découvertes et évolutions professionnelles comme personnelles !!

J’ai pu, grâce à la confiance de mon professeur Mr M………s aller dans de très beaux hôtels et restaurants comme le restaurant Jules Verne sur la Tour Eiffel, l’hôtel Pershing hall, et aussi le Montalembert et d’autres adresses …
De bons souvenirs ….
Plusieurs prestations extérieures sans oublier les vendredi soir au restaurant d’application !! J’ai finis par prendre plaisir à travailler en salle avec les autres élèves avec qui aujourd’hui j’ai encore contact.

Bref le service n’étant tout de même pas ma vocation, j’y ai découvert ma passion pour la pâtisserie ! Après mon bac ma route s’est ouverte vers une autre institution nommée les Compagnons du Devoir !! J’y ai passé mon CAP là-bas entre Paris et Tours !! Après mon CAP en poche, j’ai été en corse pour travailler mais sur une courte durée et en revenant en île de France, on m’a proposé un poste de pâtissier (en 2017) et d’ailleurs j’y suis toujours j’y ai évolué et me voilà 2nd💪🏽💪🏽

Pour conclure, certains diront que le lycée c’est dur, portez des habits professionnels, c’est trop 😂😂….on l’a tous pensé en arrivant au lycée ….mais le temps passera et ce sera que de bons souvenirs pour vous. Cela va vous aider à mûrir, alors profitez … Le temps passe trop vite alors courage à vous et je vous souhaite à tous d’atteindre vos objectifs ✌

Nos anciens élèves ont du talent 💪💪💪