Le parti poétique -Zone Sensible

Pour ces 20 ans Le parti poétique -Zone Sensible a pensé au Lycée François Rabelais pour être de la partie. Lors de sa grande Tablée. Nous avons pu des propositions de cocktails réalisés a partir de plantes comestibles du lieux pour accompagner ce repas d’anniversaire en quatre temps. Les élèves ont pu accompagné dans leur réalisation de propositions de plats

– du Chef Julien Dumas ancien Chef des restaurants Lucas Carton et Saint. Il puise ses inspirations dans les eco-systemes pour trouver l’harmonie parfaite entre hasard et Nature.

– ⁠du Chef Debora Incorvaia qui crée des œuvres comestibles où elle allie Nourriture. Art et Écologie. Elle explore ainsi des techniques ancestrales de cuisine.

– ⁠du Pectine Studio un duo de designeuse culinaire qui propose des projets culinaires sensibles.

Une après midi riche en expériences sous une note de Design Culinaire.

Merci à Celtina, Elisha, Diana et Maira qui m’ont accompagné dans cette aventure.