Tradition et modernité Gastronomie d’ici et d’ailleurs

Date / Heure
Date(s) - 03/11/2016
19 h 00 min - 21 h 30 min

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Fricassée de champignon du moment Arancini au Saint Nectaire fermier Paillettes de jambon fumé
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Crumble parmentière de joue de bœuf aux deux pommes Jus corsé Dentelle de paprika
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Poitrine de cochon fermier laquée Mousseline de cresson de fontaine
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La pause glacée à la façon d’un trou normand : Limoncello Sorbet framboise
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Camembert au lait cru juste fondant Brioche au pesto
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La tarte aux pomme d’Anilton comme l’aime Gérard Larcher Président du Sénat français