Voyage gastronomique autour de la châtaigne

Date / Heure
Date(s) - 01/12/2016
19 h 00 min - 21 h 30 min

Menu
Cappuccino de champignons Mousse légère de châtaigne Caramel d’orange
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Cassolette de foie gras en bouillon thaï Châtaignes d’eau
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Pause glacée à la façon d’un trou normand : whisky single malt Glace au marron
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Pintade farcie au pain d’épices et châtaignes Légumes d’hiver au citron confit
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Sainte Maure de Touraine AOP Mascarpone vanillé Marron glacé
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Millefeuille caramélisé Framboises et châtaignes