Autour des fruits rouges

Date / Heure
Date(s) - 08/12/2016
19 h 00 min - 21 h 30 min

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Huître normande façon Vallée d’Auge Mousseline de groseille
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Saint Jacques en brochette Risotto vanillé Ecume de cassis et crème de châtaigne
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Pause glacée à la façon d’un trou normand : eau de vie et sorbet framboise
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L’aiguillette de canard laquée aux fruits rouges Fine parmentière à la coriandre
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Finger de comté Confiture de cerise noire
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Tarte meringuée citron myrtille Cristalline de carambar