TP extérieur, à l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget 93 avec les 1BTS

Le 5 février dernier, l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget (93) a accueilli les élèves du Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny. Ces derniers ont pu mettre en pratique leurs cours en décorant la salle à manger, préparant le déjeuner du jour et servant les Résidents, le tout avec la rigueur propre au métier de la restauration.
Au menu : terrine de saumon sauce cocktail, filet de dinde en croûte moderne accompagné d’une poêlée de champignons et d’un gratin dauphinois fait maison et omelette norvégienne.
Un grand bravo à tous pour cette journée de partage !