Entrées par Loïc Mathis

Visite de METRO Bobigny

16 janvier 2017 /0 Commentaires/dans , /par

« Approfondir les connaissances produits » avec les élèves de TCAP1 en cuisine et en restaurant du Lycée François Rabelais de DUGNY Encadré par Xavier PECHEYRAN et Emmanuel FOURNIS… Accompagné de Christophe EMERY – professeur de cuisine Après un excellent accueil de Hervé PIERREL – directeur et Stéphane DUC Une visite de 3 heures de tous les […]

Partenariat lycée hotelier François Rabelais de Dugny / CESSA UNIVERSIDAD MEXIQUE

16 janvier 2017 /0 Commentaires/dans , , /par

MEXICO du 13 au 18 octobre 2016 revu ( cliquez sur ce lien ci dessus pour ouvrir le power point ) Voici un power point réalisé par Mme Gobetti, notre proviseure, suite à son séjour à Mexico en octobre 2016 avec notre professeur chef de cuisine Mr Cardinale Bruno, à l’initiative de ce partenariat. L’Université Paris […]

~ Palmarès du Grand Prix National des Recettes Régionales (GPNRR) 2016 ~

4 janvier 2017 /0 Commentaires/dans , /par

Les finales du Grand Prix National de Recettes Régionales 2016 se sont déroulées cette année le 16 novembre au Lycée Hôtelier François Rabelais de Dugny. C’est un jury de plus de 60 personnalités qui ont suivi les lauréats et décidé de ce palmarès. suite de l’article sur ce lien : palmares-du-grand-prix-national-des-recettes-regionales

Finales des Concours portés par l’Académie Nationale de Cuisine

21 novembre 2016 /0 Commentaires/dans , , , /par

Mardi 15 et mercredi 16 novembre, nous avons eu la chance d’accueillir au lycée des métiers François Rabelais, les finales des Concours portés par l’Académie Nationale de Cuisine : Trophée Raymon Vaudard… Toque d’or cuisine, Toque d’or pâtisserie C’est un jury prestigieux qui était présent dans l’établissement. Plus de 60 personnalités ont suivi les lauréats […]