Une belle action a eu lieu cette semaine au Lycée pour la cinquième année consécutive !! Les élèves ainsi que leurs professeurs ont cuisiné + de 300 menus, un plat et un dessert. Une action en partenariat avec « Les Cuisines Solidaires- la Relève de l’association de la Tablée des Chefs », une opération solidaire […]
Félicitations à Antonio Timis & Evandro da Veiga qui remportent le trophé du concours « Les toques de Janzé » Bravo aussi à leurs coachs, Emmanuel Fournis & au chef Michot Stephane article de presse https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/resultats-de-la-10e-edition-du-concours-les-toques-de-janze
D’un président à un autre !!! Aujourd’hui nous avons eu la chance de recevoir le président Jean François Girardin !! Depuis 2018, il est président de la société nationale des MOF Lui même MOF 1993 en cuisine gastronomique ! Il fut 32 ans aux fourneaux des cuisines de l’hôtel Ritz Paris !!! Beaucoup de chances […]
Il y a 30 ans le président Jacques Chirac qui était à l’époque mairie de Paris, était de passage pour une halte gourmande dans notre lycée en compagnie de l’ancien maire de Dugny André Veyssière. C’était le 14/10/94.
Une belle médaille de Bronze pour les abeilles du lycée et leur berger Maxime Lafont !!
Le #sia edition 2024 se termine demain ! Félicitations aux MCOR qui ont fais preuve d’un grand professionnalisme durant ces 10 jours très intenses !! Animation culinaire, production, service dans les espaces privatifs …..L’occasion de croiser aussi quelques personnalités Bravo au chef @charles_soussin de favoriser ces expériences ! #traiteur #events #sia2024 #chef #ecole #lyceepro @lycee.francois.rabelais.dugny […]
Ce Mercredi 28 février 2024, 42 élèves sont passés au Salon International de l’Agriculture ! Découverte des produits du terroir, rencontres avec les producteurs et dégustations le temps d’une journée très intense.
Quelques photos et une vidéo de cet atelier !! bravo à Mme Hegedus pour cette initiative ! cliquez sur le lien vidéo ci dessous : 3119629d-da17-4eea-bca7-fe9768a7f832
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
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