Que sont ils devenus ? Avec Kevin Compère Quand le savoir faire se mêle au « sens du contact » ça donne un bon chef barman !! Cet Après-midi sur Paris, je décide de retrouver Kevin Compère, chef barman du « gloster bar » métro École Militaire ( hôtel le Bourdonnais ) car Guillaume est […]
Découverte de l’Aveyron par les élèves de 1bp1 et tbp2 qui sont très heureux de découvrir le patrimoine gastronomique et culturel aveyronnais et auvergnat ainsi que les diverses activités sportives. Au programme visite de la coopérative jeune montagne, visite de la coutellerie Laguiole visite de ferme pédagogique des bornottes et de ferme de transformation de […]
Bonjour à tous ! Les Tbp1 sont en Espagne depuis le début de la semaine Voici les photos des 2 premières journées avec Madame Bara et Madame M’Bengue. Les élèves ont pu découvrir le quartier de Lavapiés et le centre historique à travers un jeu de piste dans la ville avant de déguster des « […]
👏👏👏 Félicitations et respect à Jordan (TCAP1) sans oublier son coach Emmanuel Fournis qualifié pour la finale nationale du MAF des arts de la table. D autant qu’il était le Plus jeune candidat engagé ! Il obtient la Médaille d’or régionale avec 5 autres candidats !! #maf#artsdelatable#oservicedestalentsdedemain#medailledor
Veuillez trouver ci-joint le dossier MC, à compléter et à remettre à notre Conseillère principale d’éducation Mme Surel Cliquez ci dessous : Dossier candidature MC
Les MCOR sont au SIA ( salon international de l agriculture ) sous la supervision de Charles Soussin et de Thierry Dufresne et d autres professeurs de cuisine Ils ont eu l’opportunité de travailler sur plusieurs stands lors du salon de l’Agriculture :(France Agrimer, Pavillon des Vins, INTERFEL Fruits et légumes frais, Passions Céréales, Parmentine […]
Voici maintenant plus de 8 ans que le forum école entreprise est organisé sur l établissement Il est organisé par la classe de MCOR sous la bienveillance de mr Loïc Mathis leur professeur. Ce forum a pour but d aider les étudiants dans la recherche de leurs stages, job d été, extras , CDD […]
Femme en cuisine Aujourd’hui je vais vous présenter Zuleica Ferreira dos Santos qui est sortie de notre école en 2015 après un bac pro cuisine en initial ! A la fin de sa scolarité Zuleica apprends que l’hôtel pullman Roissy du Groupe Accor va ouvrir grâce à une offre d’emploi passer sur la page Facebook […]
Découverte de l’hotel Pullman CDG avec ma classe de 1BTS. Établissement où la notion d’expérience client est omniprésente. Les étudiants ont pu également échanger avec les professionnels des différents services. Merci pour leur accueil. Ludovic Cubizolles du Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny / Pullman Paris Roissy – CDG Airport #cdg#sthr#btshotellerierestauration
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