Aujourd’hui vendredi 14 juin avant dernier TP et juste avant les épreuves ponctuelles de BAC PRO, les élèves de la classe TBP UFA cuisine ont décompressé à la Tour Eiffel. Au programme visite du restaurant 58 côté cuisine et salle, ensuite repas au restaurant et balade digestive sur les trois niveaux de la tour. Moment […]
Sortie Fromagére dans la région MELDOISE hier pour Le groupe d’élèves de 1CAP3 Visite de la fromagerie Saint Faron à Meaux Après un accueil et des explications très précises par l’excellente Catherine Nous avons visionné une vidéo retraçant l’histoire et le mode d’élaboration du brie Excellente visite finalisée par une dégustation comparative de différents affinages […]
Et bien le jeune Jordan Varet 16 ans en terminale CAP du lycée Fr Rabelais de Dugny C’est vu remette son diplôme et sa médaille d’or Region île de france seine saint denis (il est le représentant de ce department pour la finale) Du Maf Restaurant Un grand bravo à ce jeune qui est promis […]
8 ans que ça dure !! mardi 7 mai 2019 a eu lieu le Bal de Promo !! Plus de 100 personnes des classes terminales ont participé a cet évènement service de sécurité, tenue vestimentaire stricte exigée, DJ, groupe de danseurs Hip Hop emmené par la team Sidi Yafa, Anderson et Salif la source !!! […]
Que sont ils devenus ? Aujourd’hui, focus de nouveau sur un chef Barman ancien élève du lycée : William Casal Son parcours scolaire est un Bep puis un bac pro service et il termine avec une MC bar !! « J ai adoré durant mon parcours sur le lycée, l’ambiance avec les élèves de ma promo […]
Que sont ils devenus ? Avec Kevin Compère Quand le savoir faire se mêle au « sens du contact » ça donne un bon chef barman !! Cet Après-midi sur Paris, je décide de retrouver Kevin Compère, chef barman du « gloster bar » métro École Militaire ( hôtel le Bourdonnais ) car Guillaume est […]
Découverte de l’Aveyron par les élèves de 1bp1 et tbp2 qui sont très heureux de découvrir le patrimoine gastronomique et culturel aveyronnais et auvergnat ainsi que les diverses activités sportives. Au programme visite de la coopérative jeune montagne, visite de la coutellerie Laguiole visite de ferme pédagogique des bornottes et de ferme de transformation de […]
Bonjour à tous ! Les Tbp1 sont en Espagne depuis le début de la semaine Voici les photos des 2 premières journées avec Madame Bara et Madame M’Bengue. Les élèves ont pu découvrir le quartier de Lavapiés et le centre historique à travers un jeu de piste dans la ville avant de déguster des « […]
👏👏👏 Félicitations et respect à Jordan (TCAP1) sans oublier son coach Emmanuel Fournis qualifié pour la finale nationale du MAF des arts de la table. D autant qu’il était le Plus jeune candidat engagé ! Il obtient la Médaille d’or régionale avec 5 autres candidats !! #maf#artsdelatable#oservicedestalentsdedemain#medailledor
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