Professeurs organisateurs et accompagnateurs : Mme Mercourt / Mr Benon / Mr Cubizolles / Mr Peycheran Récit du voyage day by day : Jour 1 Direction Edimbourg pour 39 élèves jusqu’au 8 février !! Après avoir traversé 3 pays en bus, ils sont bien arrivés sur le bateau. Demain leurs pieds seront en Angleterre !! […]
Salon fruitlogistica à Berlin 2019 avec la classe MCOR / partenariat @Interfel Un restaurant éphémère , 3 services / 150 couverts / jour , des pdj, des stands, des animations culinaires ….. Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny #events #salonpro #fruitlogistica2019 #fruitlogistica #berlin🇩🇪 #berlin
Focus aujourd’hui sur la cuisine collective avec Kevin Charini sorti du lycée en 2014, qui occupe le poste de sous chef de cuisine dans un établissement scolaire du 77 à Magny le Hongre. Un secteur de notre métier souvent méconnu et peu valorisé aux yeux de nos jeunes qui entrent dans nos parcours de formation. […]
Aujourd’hui premier février 2019 le poulailler est installé ! Les eco délégués en charge du poulailler « Léo et Ibrahim » ont accueilli les deux premières poules pondeuses « une Sussex blanche herminé pour la grosse et une poule azur pour la fine ». Un aménagement a été spécialement prévu au jardin des senteurs et […]
Que sont-ils devenus ? Aujourd’hui je vais vous parler de Nicolas Le Rolland qui a effectué sur notre établissement un bac technologique ainsi qu’un BTS option B. Il occupe aujourd’hui le poste de chef de cuisine à Paris dans le 15e à la tour Cristal pour le groupe Sodexo, filiale Sogeres ( restauration d’entreprise ) […]
Cocktail prestigieux servis au « Sénat » par la team rabelais le mardi 22 janvier malgré les conditions difficiles ❄️❄️❄️ 👏👏👏👏 Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny #senat #cocktail
Que sont-ils devenus ? Aujourd’hui je vous Présente Wali bekk ! Wali est aujourd’hui Un jeune chef de parti pâtissier pour un grand nom de la pâtisserie Nicolas Bacheyre qui est chef pâtissier d’un salon de thé pâtisserie dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. « la pâtisserie c est complètement différent de ce que l on […]
Que sont ils devenus ? Daniel ancien élève de notre établissement a fais un parcours scolaire sans faute 👊🏻 Bac techno / BTS puis licence pro A la sortie de ses études, il rentre chez le groupe richard en opérationnel où il fait un plein d expériences professionnelles ! Ensuite un passage chez compass Group […]
Que sont ils devenus ? C’est une Gaëlle radieuse, heureuse, Reconnue par ces nombreux clients habitués, que je l’ai retrouvé au sein du concept « Shine garden » Ce concept ouvert le midi du lundi au vendredi propose un large choix de plats « fait maison » conditionnés dans des petites boites à réchauffer ou […]
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
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