Mardi 15 et mercredi 16 novembre, nous avons eu la chance d’accueillir au lycée des métiers François Rabelais, les finales des Concours portés par l’Académie Nationale de Cuisine : Trophée Raymon Vaudard… Toque d’or cuisine, Toque d’or pâtisserie C’est un jury prestigieux qui était présent dans l’établissement. Plus de 60 personnalités ont suivi les lauréats […]
Dans l’attente de l’aménagement du jardin des senteurs, la jardinière à été aérée, replantée d’iris, de framboisiers et de pieds de vignes. Bravo aux serveurs de 1cap1 pour leur participation active à cet atelier de remise en valeur du jardin des senteurs au lycée Francois Rabelais de Dugny ! Mr Cuissette en charge du développement […]
Les tcap1 et leurs professeurs Mr Fournis ET Mr Peycheran en visite au salon Equip Hotel
Chef Eric pierre était en visite aujourd’hui avec les Mc desserts Visite d’un champs de betterave et de la sucrerie de Saint Émilie en Picardie. Très beau moment de découverte et d’échanges. Merci au C.E.D.U.S pour cette belle organisation et excellente journée.
Voici de belles photos de notre soirée de remises des diplômes ! Merci à notre photographe en herbe Manon Vitali Merci à l’ensemble des participants, lauréats, parents, partenaires Aux élèves qui ont assurés le service au bar, en cuisine et en salle Aux différents membres de l’établissement qui participent ou qui veillent à ce que […]
Madame Ledoux Anne Laure, en compagnie de sa classe de MC BAR ont visité dans le calvados la distillerie Groult ainsi que l’usine d’embouteillage de Grand Marnier. ! Une longue et belle journée.
La semaine dernière, l’ensemble des élèves de seconde bac pro ont eu la chance de visiter : Le restaurant « la tour d’argent » Le sénat Le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée Le restaurant « Taillevent » Brasserie « la lorraine » du groupe « les frères blanc » Restaurant « le grand véfour » Un seul but : faire découvrir les métiers de […]
Remise des diplômes Comme vous le savez cette année aura lieu la remise des diplômes le mardi 18 octobre 2016 à partir de 17hoo Un courrier d’invitation arrive ce lundi dans vos boîtes aux lettres … Cette année, nous avons beaucoup de chance, car la marraine et le Parrain de notre promotion qui viendront remettre […]
Vendredi 23 septembre, sous l’organisation de Mr Cuissette, professeur de restaurant, les classes de 1bp1 1bp2 et la mcbar avaient rendez vous chez un vigneron en champagne pour vendanger à Sacy dans le département de la Marne ! Vendanges, visite du pressoir, présentation des techniques de vinification etc…. Passage au phare de Verzenay puis retour sur Dugny ! […]
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
Espace Professeurs 
Académie de Créteil
Greta MTE 93
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Région Ile de France
Erasmus
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