Bientôt la fin des vacances …. Voici le planning de rentrée tant attendu … Pour le 2 septembre : horaire 9h00 / 12Hoo pour les entrants accueillis le matin et 14h00/17h00 pour les entrants accueillis l’après-midi. Pour les 2 autres jours : accueil d’une durée de 1h à 2h00 Bonne fin de vacances et bonne […]
Article de presse ici 👈 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-05/rallye-culinaire-parisien-des-bts-mhr-de-rabelais.htm Rallye culinaire avant le départ en stage pour 3 mois des 1.BTS ! Des énigmes et des balades dans la capitale pour retrouver 6 spécialités culinaires de l’Île de France. 👉 le 🥐 du MOF Laurent Duchêne 👉 la meilleure 🥖 de Paris 2020 servie à l’Élysée par […]
Dernière séance de formation en beauté avec les Tcap3 pour leur chef d’œuvre. Menu thématisé en fonction des origines des élèves, une séance remplie de partages, d’échanges, de découvertes. Merci à l’équipe pédagogique de la classe !! Félicitations aux élèves #chefdoeuvre #cap @lycee.francois.rabelais.dugny
Malgré la pandémie, les actions menées dans l’intérêt des élèves du lycée ont été suivies de très près par les bénévoles du Rotary et les enseignants. La convention de partenariat (2019-2022) entre l’Education Nationale : académies de Paris, Créteil, Versailles, et le Rotary International : districts 1660, 1770 a fait l’objet d’un avenant précisant le cadre des […]
Projet de fin d’études des élèves de Terminale #BacSTHR : Dugny’s Food Court. Des recettes gourmandes, des produits typiques et des décors raffinés pour un voyage culinaire exceptionnel vers 4 destinations ! Projet interdisciplinaire chapoté par M. Lafon (STC), M. Milloux (STS – ETLV), M. Guichard (LVA – ETLV) et Mme Temzi (EGH). Félicitations à […]
Rallye culinaire avant le départ en stage pour 3 mois des 1.BTS ! Des énigmes et des balades dans la capitale pour retrouver 6 spécialités culinaires de l’Île de France. 👉 le 🥐 du MOF Laurent Duchêne 👉 la meilleure 🥖 de Paris 2020 servie à l’Élysée par la Maison Julien 👉 le pâté croûte […]
Félicitations à Lilou PIE et Raïd SEDRATI ! Ils sont qualifiés pour la finale nationale du concours jeunes talents Escoffier en binôme. Ils ont été coachés par Mme ROSSON et Chef PECHEYRAN avec le soutien de Mme Gérard et Chef SOUSSIN, sans oublier les précieux conseils de M. FOURNIS. Rendez-vous au prochain tour, en début […]
Le lycée hôtelier François Rabelais a célébré la journée internationale des droits de la femme. Nous avons consacré ce moment à la sensibilisation d’une grande partie des filles de l’établissement, au programme: film sur les violences faites aux femmes, débats, atelier « estime de soi et ambition féminine », échange au sujet des « droits des femmes ». Enfin, […]
@tableedeschefsfr Aujourd’hui et demain la talentueuse et très engagée marraine de La Semaine des Écoles Hôtelières @juliasedefdjian , plus jeune cheffe étoilée de France, a rendu visite aux élèves du lycée François Rabelais de Dugny qui produisent 300 repas pour la Croix Rouge de Dugny !!! Nous sommes extrêmement fiers d’eux et savons qu’ils s’engageront […]
Quand ton stage (PFMP) de MC dessert se passe bien !! Bravo @lutin.9712 pour ce joli cliché ! Une belle photo et une expérience que tu n’es pas prêt d’oublier !! @lycee.francois.rabelais.dugny @cyril_lignac @EricPierre
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
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