Dossier d’inscription pour les MC Bar et MC Cuisinier en desserts de restaurant
Veuillez trouver ci-joint le dossier MC, à compléter et à remettre à notre Conseillère principale d’éducation Mme Surel Cliquez ci dessous : Dossier candidature MC
Entrées par Loïc Mathis
Les MCOR sont au salon international de l agriculture
Les MCOR sont au SIA ( salon international de l agriculture ) sous la supervision de Charles Soussin et de Thierry Dufresne et d autres professeurs de cuisine Ils ont eu l’opportunité de travailler sur plusieurs stands lors du salon de l’Agriculture :(France Agrimer, Pavillon des Vins, INTERFEL Fruits et légumes frais, Passions Céréales, Parmentine […]
8ème édition du forum école entreprise
Voici maintenant plus de 8 ans que le forum école entreprise est organisé sur l établissement Il est organisé par la classe de MCOR sous la bienveillance de mr Loïc Mathis leur professeur. Ce forum a pour but d aider les étudiants dans la recherche de leurs stages, job d été, extras , CDD […]
Que sont ils devenus ? avec Zuleica Ferreira dos santos
Femme en cuisine Aujourd’hui je vais vous présenter Zuleica Ferreira dos Santos qui est sortie de notre école en 2015 après un bac pro cuisine en initial ! A la fin de sa scolarité Zuleica apprends que l’hôtel pullman Roissy du Groupe Accor va ouvrir grâce à une offre d’emploi passer sur la page Facebook […]
Visite au Pullman CDG avec les 1TS
Découverte de l’hotel Pullman CDG avec ma classe de 1BTS. Établissement où la notion d’expérience client est omniprésente. Les étudiants ont pu également échanger avec les professionnels des différents services. Merci pour leur accueil. Ludovic Cubizolles du Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny / Pullman Paris Roissy – CDG Airport #cdg#sthr#btshotellerierestauration
Le chef Norbert Tarayre de passage sur l établissement
@tarayrenorbert chef de cuisine aux multiples facettes a pris malgré un emploi du temps de dingue et des bouchons de ouf sur la route, 20 bonnes minutes pour s arrêter et rencontrer nos élèves et leurs professeurs !! Un beau moment de générosité, de partage, de photos avec eux !! Bravo l artiste !! Il […]
Une Journée portes ouvertes réussie
Nombreux collégiens et lycéens sont venus découvrir notre établissement dans le cadre de la journée porte ouverte qui s est déroulé ce samedi 9 février 2019 !!
Voyage en Écosse pour 39 élèves du lycée !!!
Professeurs organisateurs et accompagnateurs : Mme Mercourt / Mr Benon / Mr Cubizolles / Mr Peycheran Récit du voyage day by day : Jour 1 Direction Edimbourg pour 39 élèves jusqu’au 8 février !! Après avoir traversé 3 pays en bus, ils sont bien arrivés sur le bateau. Demain leurs pieds seront en Angleterre !! […]
La classe MCOR au salon fruitlogistica à Berlin
Salon fruitlogistica à Berlin 2019 avec la classe MCOR / partenariat @Interfel Un restaurant éphémère , 3 services / 150 couverts / jour , des pdj, des stands, des animations culinaires ….. Lycee hôtelier François Rabelais de Dugny #events #salonpro #fruitlogistica2019 #fruitlogistica #berlin🇩🇪 #berlin
Que sont ils devenus ?
Focus aujourd’hui sur la cuisine collective avec Kevin Charini sorti du lycée en 2014, qui occupe le poste de sous chef de cuisine dans un établissement scolaire du 77 à Magny le Hongre. Un secteur de notre métier souvent méconnu et peu valorisé aux yeux de nos jeunes qui entrent dans nos parcours de formation. […]
Nos coordonnées
Lycée des métiers de l'hotellerie et de la restauration François Rabelais
1 rue Rabelais
93440, Dugny
Tél: 01 49 92 90 90
Fax: 01 49 92 90 99
ce.0932126f@ac-creteil.fr
Espace Professeurs 
Académie de Créteil
Greta Seine Saint Denis
Ministère
Région Ile de France
Erasmus
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